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La Location

Anna Boccali Resort nasce dall’accurata ristrutturazione di un convento del 1700. La residenza si snoda tra tre edifici uniti da una suggestiva piazzetta centrale, è un piccolo gioiello immerso nella quiete e nella bellezza del cuore dell’Umbria.

Il ristorante

L’estetica di una location raffinata, un’architettura elegante e una cucina tradizionale, ma attenta alle innovazioni. Le Fate Ignoranti di Rita Bottauscio e Barbara Boccioli è la dimostrazione di come tutto questo possa coesistere in un unico spazio.  Una realtà enogastronomica polivalente, dalla prima colazione al drink dopo cena per trasmettere l’armonia tra tradizione e innovazione, emblema della nostra cucina. Le Fate Ignoranti è il luogo del tuo tempo, quello del buon cibo, del buon vino, di chiacchere e di risate, di amici da incontrare e con cui condividere momenti di piacere in una cornice affascinante ricca di sapori, colori, riflessi e profumi.

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L'idea

La nostra idea di Ristorante è dettata dal legame e l’amore per il territorio e i suoi prodotti. Teniamo molto al benessere dei nostri ospiti. Vogliamo che si sentano coccolati come tra le mura di casa per questo realizziamo le nostre portate prendendo spunto dal ricordo dei sapori della tradizione Umbra e dal gusto intatto di materie prime d’eccellenza.

Proponiamo una fusione tra quelli che sono i segreti culinari del passato e quelli del presente, regalando una cucina semplice basata sulla qualità degli ingredienti. 

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In Cucina

Barbara e Rita le Fate Ignoranti due cuoche schiette e concrete , cresciute sia professionalmente che umanamente in Umbria si propongono con una cucina del territorio riproducendo nei loro piatti i sapori della tradizione e le loro esperienze di vita .

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Corsi di Cucina

I corsi amatoriali e le Cooking Class de Le Fate Ignoranti sono indirizzate a tutte le persone con una forte passione per la cucina, interessate a conoscere le tecniche e i metodi di lavoro utilizzati dai cuochi professionisti.

Barbara e Rita saranno liete di coinvolgervi in momenti formativi divertenti e vi consentiranno di entrare nel loro magico mondo.

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Il video

Gallery

Contatti

Tel. 320.09.28.262

Via Palazzuolo, 35
(presso Anna Boccali resort)

06073  – Corciano (PG)

Orari di apertura

Tutti i giorni: 
20:00 – 22:30

su prenotazione

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