Il ristorante
Le Fate ignoranti è inserito nel meraviglioso contesto del borgo medioevale di Corciano, riconosciuto come uno dei borghi più belli d’Italia, Corciano conserva inalterato il suo fascino originale. La scelta di questa location non è stata casuale ma nasce dal desiderio di dedicare ai nostri ospiti ed ai loro amici una esperienza unica, tra suggestioni di territorio, memoria della tradizione, antichi sapori e modernità . Mangiare qui è come essere ammessi nella bottega di un artigiano, dove è bello spiare il dietro le quinte, quasi un rito privato, che molto ha a che fare con la passione e l’emozione, poco con il classico ristorante.
Barbara e Rita
L'idea
La nostra idea di Ristorante è dettata dal legame e l’amore per il territorio e i suoi prodotti. Teniamo molto al benessere dei nostri ospiti. Vogliamo che si sentano coccolati come tra le mura di casa per questo realizziamo le nostre portate prendendo spunto dal ricordo dei sapori della tradizione Umbra e dal gusto intatto di materie prime d’eccellenza.
Proponiamo una fusione tra quelli che sono i segreti culinari del passato e quelli del presente, regalando una cucina semplice basata sulla qualità degli ingredienti.
In Cucina
Barbara e Rita le Fate Ignoranti due cuoche schiette e concrete , cresciute sia professionalmente che umanamente in Umbria si propongono con una cucina del territorio riproducendo nei loro piatti i sapori della tradizione e le loro esperienze di vita .
Corsi di Cucina
I corsi amatoriali e le Cooking Class de Le Fate Ignoranti sono indirizzate a tutte le persone con una forte passione per la cucina, interessate a conoscere le tecniche e i metodi di lavoro utilizzati dai cuochi professionisti.
Barbara e Rita saranno liete di coinvolgervi in momenti formativi divertenti e vi consentiranno di entrare nel loro magico mondo.
Il video
Gallery
Contatti
Tel. 075 697 8406
Via Palazzuolo, 35 – 06073 Corciano
orari di apertura
Tutti i giorni:
19:30 – 22:00
CHIUSO IL LUNEDì